אווז בטולוז / מורט רוזנבלום
         
הוצאה: זמורה
מספר קטלוגי: 3-13241
נושאים: כללי   מסעות  
מאנגלית: שרה ריפין"בצרפת סועדים; בשאר העולם אוכלים." אמר מונטסקייה. אפילו בזמן המהפכה הצרפתית, כשראשים נערפו בכיכר העיר ונערמו בתוך סלים, שמרו הצופים על סדר עדיפויות ברור: הפסקת הצהריים נועדה לארוחה. מורט רוזנבלום, עיתונאי אמריקני, התיידד במהלך עבודתו עם צלם עיתונות צרפתי, שנעשה מורה הדרך שלו בצרפת הנהנתנית, החושנית, המשפחתית והמסורתית. רוזנבלום התאהב בצרפת, חי בפאריז על סירה בנהר, ובמשך הזמן קנה בפרובאנס כרם זיתים, ומייצר בו שמן זית. כעיתונאי שנון וקל-כתיבה, כותב רוזנבלום על הרגליהם והליכותיהם של הצרפתים, ייצור היין והקלבדוס, גידול צדפות, פיטום אווזים וציד, המסעדות והשפים במרכז ובפריפריה, המו"ל של מדריך מישלן ושיטת הכוכבים והתנועה העממית נגד הפלישה הממוסחרת של תרבות הצריכה האמריקנית."ספר שהוא חגיגה, ועם זאת מעמיק לראות את מורכבותם של הצרפתים – דאגנים, כפייתיים במה שנוגע לאוכל, לרגע עריצים ובמשנהו חביבים בנוסח השוטר הטוב והשוטר הרע, לא רק כלפי זרים אלא גם איש כלפי רעהו. רוזנבלום הוא תופעה נדירה, כמי שחי 24 שנים בצרפת ומכיר את דקויות הלשון, עם שפע משתתפים, כמות נדיבה של אוכל והרבה שיחות – זהו אכן משתה צרפתי אמיתי." (פול ת'רו)"מורט רוזנבלום מיישם את שלושים שנות ניסיונו ככתב צבאי לתיאור מאבקה של צרפת להישאר המובילה בעולם במה שנוגע לאוכל משובח. התוצאה היא סיור מרנין במחוזות הלב, הנפש, האגדה – והבטן – של ארץ ה'בתיאבון', מאה שנה אחרי אֶסְקוֹפְיֶיה." (מולי או'ניל, ניו-יורק טיימס מגזין)

גירסה מודפסת
מחיר לצרכן: 78
המחיר שלנו: 40 ₪
הרווח שלך: 48 %
הוסף לסל
לקוחות שרכשו את המוצר הזה, רכשו גם את המוצרים הבאים:

רוצים להשאר מעודכנים?

הירשמו לתפוצת המיילים שלנו!